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旅行記④『タイの食べ物編』

2012.01.28 Saturday | 旅

昨日の学校給食のタイ料理を受けて、今日はタイの食べ物編ということで☆

今回の旅の中で食べてきた、いろんなタイ料理やデザートをちょっとご紹介。
お腹が空き過ぎて食事に行ったときには、写真を撮るのを忘れて思わずガッついちゃったために、食べた物でも写真が残っていないものが以外と多かった…。（苦笑）

まずは、チェンマイで食べた物。

タイ北部でよく食べられるヌードル、“カオ・ソーイ”。
カレー風味の辛めのスープに、上に揚げ麺が乗っているのが特徴です。
バンコクでも食べられるんだけど、食べたことなかったので、今回楽しみにしていた食べ物の一つです。

定番の焼き飯、“カオ・パッ・プー”。
具材は“プー”（カニ）をチョイスしました。

魚介入りの春雨サラダ、“ヤム・ウンセン”。
かなり酸っぱめですが、後を引く美味しさです☆

タイ北部の定番の青パパイヤのサラダ、“ソム・タム”。
これはバンコク時代もよく食べていました。
メッチャ美味しいサラダです。

ここから先はバンコクやアユタヤで食べた料理。

これはタイ風の焼きそば、“パッ・タイ”。
まろやかな味付けで辛くなく、辛いものが苦手な人でも大丈夫。
屋台とかでもおやつ代わりに簡単に食べられるタイ・フードの一つです。

タイの屋台で食べる定番の食事はこんな感じ。
日本流に言えば、ぶっかけ飯ってとこですね。

このあたりになると、タイ語でのメニュー名をうまく説明できません…。
店先にたくさん並んだバットの中から、好きなおかずをチョイスして、ご飯の上にかけてもらいます。
２品おかずをチョイスして、２５B～３０B（６５円～７５円）とリーズナブルです♪♪

右側のおかず、ひき肉とイカを辛目に味付けたこのおかずが大好き。
結構辛いので、初めての人や辛いのが苦手な人にはちょっと無理かな!?!?

同じく、屋台でのごはんの別メニューです。
手前あたりに見える鶏肉が入っているのが、俗にいう“グリーンカレー”。
これもちょっと辛目だけど、定番メニューで美味しいですよ☆

ちょっと食べた後で慌てて撮ったのでこんな写真になっちゃったんですが…。

これも定番メニューの“タイスキ”です。
名前の由来はタイ風すき焼き。
でも、実際はタイ風水炊きって言った方が正解のメニューです。

ちなみに、ここはバンコクにたくさんチェーン店がある『MK』というタイスキ専門店。
ここの辛目のつけダレが大好きです。

屋台で食べる串焼き。
いろんな肉や魚介類の練りモノやソーセージの串。
好きなものをチョイスして、こうして炭火の上で軽く炙ってから、タレをつけて食べます。

お店によっては同じような串を油で揚げてくれるお店もあります。
タレも辛目と甘目があって、お好みでブレンドもしてくれます。
まずは甘目のタレから試されることをお勧めします☆

これが、絶品デザートのフルーツシェイク。
ちなみにこれは数種類のフルーツをミックスで作ってもらいました。
特にこのお店のシェイクはメッチャ美味しかったです♪♪

このシリーズで好きなのは、“テンモー・パン”（スイカのシェイク）と“サパロット・パン”（パイナップルのシェイク）。
“テンモー・パン”は上記のタイスキ専門店『MK』のものがお勧めですよ☆

屋台でかったフルーツ。
これは“マンゴー”です。
まだちょっと青め＆硬めのマンゴーを一口サイズにカットしたもの。
歯応えがあって、ちょっと酸っぱめでさっぱり食べられるけど、やっぱりマンゴーは熟れている方が美味しくて好きです。

熟れたマンゴーはこんな感じ。
これは『マンゴータンゴ』というマンゴーのデザートの専門店のプレート。
完熟のフレッシュマンゴーとマンゴープリン、マンゴーアイスの三種盛り。
一度食べたらやみつき間違いなし!!

あぁ～～～。

食べたぁ～～～～～い!!!!!!!!!!

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タイ料理

2012.01.27 Friday | 美味しい☆

１月の２４日から３０日は全国学校給食週間。

“学校給食週間”という言葉が耳慣れない人やもっと詳しく知りたい人は文部科学省のサイトに詳しく出ていますのでそちらをご参照ください。

　　　↓　　　　　↓　　　　　↓

平成２３年度全国学校給食週間

ということで、この期間は学校毎にいろんな工夫がされた給食が出されていることだと思います。

昼間通っている学校でも、毎年この時期の給食は栄養士さんがいろんな工夫を凝らして、子どもたちに楽しく、美味しい給食を提供してくださいます。

今年度では、先日リクエスト給食で、みんなからのアンケートで人気のあったメニューが給食として出ました。
メニューは『ラーメン＆ぎょうざ』という中華メニュー。

子どもたちもみんな美味しそうに食べていました。

その他には、世界のいろいろな国の料理をアレンジして、給食に出してくれ、給食時間中にはその料理の国の民族衣装などを来て登場して、子どもたちに料理の内容やその国の豆知識を紹介してくれます。

そんな中で、今日はなんと『タイ料理』の給食でした♪♪

メニューは…。

・鶏肉のスパーシー焼き（ガイ･ヤーン風）
・春雨のサラダ（ヤム・ウンセン風）
・レモン風味の海老入りスープ（トム・ヤム・クン風）

さすがに現地の味をそのまま出してしまうと子どもたちにはちょっと刺激が強すぎるので、子どもたちの口に合うようにまろやかな味付けにしてくれているので、個人的にはちょっと物足りない感はありしたが、どれもすごく美味しかったです☆

子どもたちもみんな「アロイ!!（美味しい）」（←栄養士さんが豆知識で教えてくれたタイ語）を連呼しながら、本当に美味しそうに食べていました。

これをきっかけに、タイという国が好きになってくれる子が入れくれたらうれしいな♪♪

栄養士さん。

いつも美味しい給食、ありがとうございます!!m(_ _)m

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―３１．４℃

2012.01.26 Thursday | ひとり言

最強の寒波が日本近くにいて、日本列島では今日、この冬一番の寒さになったそうだ。

北海道のとある村では、『－３１．４℃』という気温の数字とは到底思えないような数値を記録したという。
ニュースでは、学校に通っている子どもたちの髪の毛が凍っていたり、街全体がかなりの積雪で雪下ろし等の作業で苦労している様子が映し出されていた。

個人的には、昼間は雪まみれになった昨日の方が寒く感じたが、夕方以降、陽が落ちてからはかなり冷え込み、すごく寒かった。

この寒さは明日も続くらしい…↓↓。

どうしたものか……???

授業を終えて家に帰り、あまりの寒さにすぐにお風呂に入って温まってきたが、すでに体は冷え始めている。

こんな日に寒さに震えながら起きていることは決して得策ではない。
ただ単に、寒いから起きているというのがイヤなだけだが…。（苦笑）

PCをシャットダウンして、さっさとお布団に潜り込もう!!
そして、朝が来ないことを祈ろう!!!!

だって明日の朝もお布団から出たくないだろうからね☆（笑）

おやすみなさぁ～い♪♪(-_-)zzz

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勝って負けた…

2012.01.25 Wednesday | 日記

いやぁ、ここ数日、全国的に寒波の影響で寒いですねぇ…。
あまりの寒さに、日々泣きそうです。というか毎日泣いてます↓↓。

今日は、朝一番で一度教室に行って事務仕事を済ませ、一旦家に戻り、学校へ行く準備をしました。

出かける際に、いつものように自転車で行くために自転車に手をかけた瞬間、頭をよぎったのが今日の外の寒さと、昨日の学校からの帰りに寒い上に風がキツくて自転車が前に進まなかったこと。
その瞬間、思わず自転車から手を放す自分がいて…。

一瞬迷いました。

本気で迷いました。

「どうしょう？」と…。

でも、ここで負けたら弱い自分はきっと負け続けてしまう。
運動不足も解消しなきゃいけないし、こんなとこで自分に負けるわけにはいかない!!と自分を鼓舞し、学校に向かってこぎ始めました。

道中、頭の中を過ぎっていたのは、オリンピックで２大会連続メダルを獲得した時の、あの有森裕子選手の言葉。

『自分で自分を誉めたい』

そう!!

寒風吹き荒む中、自分に負けることなく、移動手段に自転車をチョイスし、ペダルを踏みしめる自分を誉め、エールを送っていたのです☆（笑）

学校に着き、教室に行き、１時間ちょっと経った頃、窓から見る外の景色は、粉雪が舞い散る寒々しい冬の空。

頭の中では“粉雪～♪♪”というレミオロメンの歌声がリフレインし…。

目を疑いました。

思いっきり目を疑いました。

そして、目覚ましテレビの天気予報を恨みました。
「雪が降るなんて言ってなかったじゃないかぁ～!!」と…。

そこからすべきことはもちろん決まってます。

そう!!

帰るまでに雪が止むことを願うのみ。

それから数時間後…。

願いも虚しく、みなさんご存知のように、雪の降りしきる中、ペダルを踏みしめながら家路についたのです。

目も開けられないぐらい激しく顔に降りつけ、身体の全面には雪が積もり、手足は凍え…。

えぇ、負けましたよ。

完敗ですよ。

完膚無きまでにやられましたよ。

家に辿り着いた時、身も心も震え、泣きそうでした…。

自分に勝ってしまったことで、見事に負けました↓↓。

勝つんじゃなかった……。
朝の時点で負けてればこんな思いをすることはなかったんですよね。

「もっと弱い自分を好きになろう

」って心に決めた今日の敗北。（笑）

家に戻り、３０分も経たないうちに、雪が止み、陽が差し始めたことも申し添えておきます。

完全に嫌がらせぢゃあーーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!

冬なんて、大っキライぢゃあーーーーーーーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!!!!

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雪。。。

2012.01.25 Wednesday | 日記

この雪の中、これから家まで自転車で帰ります…。(T_T)

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十分な時間

2012.01.24 Tuesday | 授業風景

今日の高校２年生のクラスでのこと。

受験シーズン真っ只中でがんばっている高校３年生の受験の話から、本人たちの進路についての話になって、あれやこれやと盛り上がって話しました。

そんな中で、これまで受験というより勉強に対して少し（かなり!?）消極的だった子たちからすごく前向きな気持ちを聞くことができました。

というのも…。

一人の子は中学時代から数学が大の苦手。

もう一人の子は国語や英語が大の苦手。

お互いに典型的な文系・理系タイプの子たち。

特に数学が嫌いな子の数学嫌いは半端なく、最低限の課題ですらあまり手をつけない状態。
そんな状態だから、もちろん大学選択の段階では『自分が学びたいことが学べる大学＋受験科目に数学のないところ』というのが選択の条件。

その子が、「国公立を目指して、数学をがんばってみようかな？諦めるのはまだ早いし、諦めることはいつでもできるから…」とメッチャ前向きな発言。

教えてる側の人間としてはとってもうれしいこと。

理由は、単純に国公立大学の中で自分の学びたいことが学べる大学を見つけ、そこに行きたいという希望ができたこと。
決して楽に入れるレベルの大学じゃないんだけど、その子が本気になってがんばれば十分狙えることは可能だと思っています。

高校受験の時にも、ミラクルを起こしてくれた子ですから☆（笑）

高校２年生のその子たちにとって、受験までに残された時間はあと１年。
今の段階でその気になってがんばっていけば、結果を出すためには十分な時間。

自分がやりたいことを見つけたら、全力でそこに向かって走って欲しい。
１年という時間が残っているのに、今から自分で勝手に限界を決めて諦める必要性なんて全然ない!!

１年後、その子たちが笑っている姿を見るために、こっちも全力で応援します♪♪

がんばれ!!

その前に、今の高校３年生たちを全員ちゃんと送り出さないといけないんですけどね…。（苦笑）

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いよいよ大詰めです!!

2012.01.23 Monday | 活動

数ヶ月に渡って準備を進めてきた、Selfishの新規事業である自立訓練、就労継続支援B型事業の申請手続き。

今日の午前中、県民局に行って担当者の方に書類の内容の確認をしてもらってきました。

ちょうど年末年始を挟んだ関係で書類作成が一時中断してしまっていましたが、いくつか苦労していた提出書類に関するもんだもほぼクリアできて、最終的な書類を作り上げる段階までこぎつけました。

「今日見ていただく時点でほぼOKだろう。」なんて安易に思っているのは本人たちだけで、きちんと担当の方に見ていただいたら、やっぱりあちこちに不備が

それでも、その細かい点を指摘していただき、こちらでそれを訂正し、残りいくつかの書類を完成させれば何とか予定の期限までに提出することができそうです。

もちろん、期限過ぎちゃったら困るんですけどね…。（笑）

午後から指摘された分の訂正と必要分の追加を済ませて、とりあえず、現時点でできる自分の担当分は完成させて、もう一人の担当者の方に託しました。

あと少しの必要分をもう一人の方が完成させて、水曜日にそれを持って、再度県民局に行って担当者のチェックを受けます。

そこで問題なければ、最終的な提出用として押印等を済ませて書類を完成させ、コピーして全部で３部作って来週の月曜日に提出に行く予定。

長かった闘いもやっとゴールが見えてきました。

もちろん、事業を立ち上げること自体が目的ではなく、そこから事業をきちんとした形にし、利用者の方々に喜んでいただくことが本当の目的ので、提出できて認証が受けられてやっとスタートラインなんですけどね…。（苦笑）

とりあえず、ここまで来たらあと一息。
予定通りきちんと提出できるように、最後までがんばります!!

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内に秘められた真実

2012.01.22 Sunday | あいのり２

メンバーのカンボジアの旅を通して垣間見る、カンボジアの真実。

歴史的背景の中で、知っているつもりになっているけど、実際にその真実の部分はちゃんと知らないことだらけなんだということを改めて感じる。

ポル・ポト政権下でのカンボジアでの大虐殺。

その史実は知っていても、そのことが与えたカンボジア国内への影響。
そして、４０年近く経った今でも人々の生活に大きな影響を与え続けているという真実。

その場にいたメンバーでなくとも、耳と目を塞ぎたくなるだろう…。

人の心もまた然り。

人と人との関わりの中で、自分の本当の気持ちをすべてさらけ出し、思いのままに行動することは簡単なことではない。
というより、ほとんどできないのが普通かな？

そう思っていても、人の言動の端々には本音の部分は必ず見え隠れする。
自分のようにわかりやすい人間はなおさらだ。

それでも、そんな自分の気持ちや思いの部分をうまく隠し、他の人に不快感を与えないように行動できる人もたくさんいる。

逆に、自分の気持ちや思いの部分とは裏腹の行動をとってしまうような人も多くいるだろう。

そういった言動の内に秘められた真実の部分をほんの少しでも感じ取り、相手の思いを大切に接することができれば、人と人は心を通わすことができ、お互いに豊かな生活を送ることができるのではないだろうか…。

日本から来た旅人を受け入れ、泊めてくれたラッキーさん一家。

メンバーを温かく迎え入れ、短い間だったけど、家族のように接してくれた。
そして、そんなラッキーさん一家のためにメンバーが行なった精一杯の恩返し。

お互いに言葉の通じない異国の地で、彼らの心はちゃんと通いあっていた。

それは、あの子どもたちの笑顔とお母さんが別れ際に流した涙から伝わってきた。

見えるもの、聞こえるもの、触れるもの…。

そうした直接的に相手に伝えるものだけではなく、その内に秘められた真実の部分は、伝えようとして伝えられるのではなく、自然と伝わるものなんだね。

そんな大切なものをちゃんと感じ取れる人でありたい…。

今回の第3話。
これまでの中で一番大好きです☆

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旅行記③『スゴイぞ!!象さん編』

2012.01.21 Saturday | 旅

タイ北部の山岳地帯では象さんは大切な労働力。
道具や重機のない時代はもちろん、そういったものが発展してもなかなか入りこめない山の中では、象さんの力が人の生活や仕事を助けてくれているそうです。

そんな象さんが「スゴイ!!」ってところをたくさん見ることができるのが、エレファントキャンプ。
タイ国内にも数ヵ所あるうち、チェンマイにある“メーサ・エレファントキャンプ”に行って、そんな象さんの様子を見てきました。

まずは、象さんの入場行進から始まります。

もちろん、看板も自分たちで持ってご入場。

後に続く象さんたちは、鼻と尻尾で上手に手（!?）をつないで、一列に並んで上手に行進しての入場でした。

いろんな特技を見せてくれましたが、象さんがするサッカーはかなり迫力がありました!!

PKの助走に入る象さん。

キックもすごく上手でした。

もちろん、キーパーも象さん。（笑）
今回のPK対決は、キーパーの勝ちでした☆

その後は、象さんによる絵を描く特技の披露。

ちゃんと上手に鼻に筆を持って（!?）、どんどん絵を描き進めていきます。

そんな象さんの姿に、真剣に見入る子どもたちの姿もかわいかったです♪♪

そんな中ででき上がった作品はこんな感じ。

５頭の象さんが５つの作品をたいたのですが、その中で一番すごかったのがこの作品。

とても象さんが描いた絵とは思えないでしょ???

上についている‘RESERVED’の札は、‘売約済’ってこと。
その場でセリのような形で即売されていて、どの作品もあっという間に売れちゃってました。
結構なお値段（日本円で数千円から数万円）が付いてたのにはかなり驚きました。

たくさんの特技を見せてくれた象さんたち。
最後は、みんなで並んでお客さんにご挨拶。

チップをもらうことも忘れていませんでした♪♪（笑）

象さんて、ほんと頭が良くて、スゴイ動物だというところをいっぱい見せてもらいました!!

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時代考証

2012.01.20 Friday | TV

今クールも新しく始まったドラマをいろいろ見ています。
正直、少し期待ハズレでちょっと見ただけで「これはもういいや…」というのが多くて残念に思っています。

そんな中で、ここ数年欠かさず見ているNHKの大河ドラマ。
今年はご存知のとおり『平清盛』ですが、ここまで２話放映されて、まだその２話目の途中なのですが、時代考証についてちょっと“???”状態になっていて、今ひとつ見るに当たって力が入りません。

このドラマに関しては、兵庫県知事の発言により、映像の問題が話題になって取り沙汰されたことも記憶に新しい。

また、ドラマの中で院政体制のことを『王家』という表現を使っていることもいろいろ物議を醸し出している要素の一つ。

これらは時代考証に関わることであり、ドラマを作る側の意図がどこにあるかでその有り様は大きく異なってくるので、製作側と視聴者側すべての意見を統一することは無理というもの。

そんな中で、個人的にすごく引っかかっているのが、平清盛の出生にまつわる件であり、その血縁関係に関する設定。
今回のこのドラマの中での平清盛は、父・平忠盛の実子ではなく、貰い受けた子を嫡男として育て、平家のトップとして一時代を築くというもの。

これすなわち、平家を代表する歴史上の大人物に平家の血が流れていない（平家の血縁者ではない）ことになる。

これまでそんな話を聞いたことがなかった（単に無知なだけですが

）だけに、この設定にはかなり驚いたことは間違いない。

でも、史実とは完全に異なるオリジナルの内容をNHKが製作するわけもないと思い、単に自分が知らなかっただけで実際の歴史はこうだったんだと思いながらも、やっぱり気になって調べてみた。

すると、簡単に調べてみて出てくる内容としては、一般的にはやはり平清盛は平忠盛の嫡男で、平家の棟梁であるとなっている。
でもそんな中の一つに、今回ＮＨＫが設定している出生、すなわち平清盛は平忠盛の実子ではなく、白河法皇の落胤であるという説があった。

平家物語の中に落胤説が記されていて、信憑性は抜きにして、歴史書の中にそういった説があることは確かなようだ。
もちろん、特に平清盛の母親に関しては他にもいくつか説があり、結局のところどれが真実かはわからないが、そいった諸説の中からＮＨＫは今回の説を設定に持ってきたようだ。

ちなみに、今回のドラマの中での母親は白河法皇に寵愛された白拍子が身篭り、産み落とした子として設定されているが、そういった説にはお目にかかることはなかった。

となると、ある程度きちんとした時代考証を重ねてはいるものの、そこにはかなりオリジナルの要素も盛り込まれているということ!?!?

もちろん、現代にその時代のことを正確に知っている人なんて一人もいるわけないんだから、どれが本当に正しいかを判断することは誰にもできないんですけどね…。（笑）

それでもやっぱり、あまりにオリジナルな設定ではなく、ある程度は一番一般的な史実に基づいて時代考証を行い、ドラマを製作して欲しいと思うのは私だけ???

そうでないと、「少しは歴史の勉強になるから見なさい!!」って子どもたちに薦められないじゃないですか。
なにより、自分自身が毎週続けて見ることのモチベーションが続かないし…↓↓。

続けて見るかなぁ、見ないかなぁ……。

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